Copos de trigo: se utiliza a menudo en cervezas blancas, en lambicas, grand cru, etc... Da un sabor más completo y aumenta la espumación. Se puede utilizar entre un 20-40% sin problemas apreciables. A mayores porcentajes la cama de grano puede saturarse y podemos obstruir el filtro. A veces se añade más cascarilla para evitar este problema de obturación.